Ze zijn nog maar een paar dagen open, maar zitten de rest van de maand naar eigen zeggen al bijna vol. „In december en januari hebben we al bijna zevenhonderd reserveringen”, zegt Kiki Bult (28). Samen met Bart van Diepen (30) opende ze 1 december hun ‘elegante en stoere’ restaurant Ember, op de plek van ’t Pestengasthuys in Zwolle.